爱吃早茶吗？《豉汁凤爪》《豉汁排骨》这两款美味的早茶小吃点心，一款料汁，两款经典！细节都给您，在家慢品尝（视频+图文）

      据说广州人都爱饮茶，对早茶的喜好就像四川人爱火锅，北京人爱小吃一样的追求。早上见面打招呼就是问吃茶去没?

      广式早茶名字简单，可是却大有乾坤！光是烹饪手法就要蒸、煎、炸、炒等，还有中式、西式等上百个点心品种。我最爱吃的早茶品种有很多，其中有虾饺皇，蟹籽烧麦，还有今天跟大家分享的豉汁排骨和豉汁凤爪是我的最爱。

       因为疫情很久没有出门吃早茶了，请教了广式早茶师傅，很开心在家也能吃到爱吃的零食点心了。
       当浸在豆豉汁中的凤爪，伴随着鲜艳的红椒像我招手时，那恰到好处的口感，随着凤爪在口中慢慢融化，简直超级美味！
       再一个早茶必点之一就是豉汁排骨!!做好的排骨，肉质嫩滑，豆豉浓郁，好吃的根本停不下来！因为蒸走了大油，所以一点也不腻，边吃边嘬手指是必须滴!

 

 

材料

1，排骨段500克，鸡脚500克。

2，老抽，生抽，耗油，糖，盐，豆豉，干辣椒，清水，葱，姜，蒜

3，泡血水，炸出油，

     入冰水，进锅炖，

     上锅蒸，端上坐！！

   感谢大家的耐心观看，欢迎订阅和分享，祝您周末愉快！！

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这也是广式早茶的常客！

叉烧的美味不用多说，更是人人喜爱

中秋快到了，这许多老北京的最爱的普通月饼，希望您也喜欢！