紧急的解决办法是，不用蒸架，倒扣一个高度低于蒸架的，不怕热的大碗或盆，把南瓜放在上面蒸。

我不是器材帮。更喜欢打破规矩，随手拈来。解决问题是关键。想吃南瓜排骨，排除万难也得吃到啊！

有空逛店，买一个顶盖半球形的蒸锅，空间更大，高度限制更少。