应该是红糟更好一点。更正：我说的是红糟而不是红糟米。

来源: 于 2014-12-28 13:16:06 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

我用红曲米打成粉，然后加上生抽红糖五香粉一起腌叉烧肉的。做排骨加一勺红糟可以增色和增香，前提是不能放老抽哦。