应该是红糟更好一点。更正:我说的是红糟而不是红糟米。

来源: 2014-12-28 13:16:06 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

我用红曲米打成粉,然后加上生抽红糖五香粉一起腌叉烧肉的。做排骨加一勺红糟可以增色和增香,前提是不能放老抽哦。