肉不应该切片，这是一个败笔。应该大饼里直接卷炖烂的五花肉。饼也不应用千层饼，普通面饼就可以。只要能突出饼松软，肉香且烂就行。那才

咱东北吃食的风格，即“简单，好吃”。