多吃果糖会增加嘌呤碱的生成,而嘌呤碱的生成会增加尿酸的制造。 尿酸的堆积引起痛风和痛风性肾衰竭。所以吃太多的蜂蜜也会导致肾衰竭。这种肾衰竭叫做痛风性肾衰竭。
ATP+果糖 =>ADP+AMP=>嘌呤=>尿酸