1,绿茶,像是龙井,碧螺春,要用薄壁玻璃杯,滚热的开水稍凉,大约80~90度,一气冲曼杯,我喜欢分2-3次冲满,冲一半水微微摇晃过半分钟再倒满 (非常喜欢龙井,当年的,尤其是雨前的,极佳,茶叶可生吃,像含片,可治喉咙痛;冲过的茶叶可以做龙井虾仁,也可以嚼吃)
2,冻顶乌龙,我的最爱。用紫泥紫砂壶,滚开水热壶和杯,放入茶叶,再用滚水温壶,然后慢慢倒水泡茶,盖上后,再用滚水浇壶。
两种都省略了洗茶这一步。
望指正。
2,冻顶乌龙,我的最爱。用紫泥紫砂壶,滚开水热壶和杯,放入茶叶,再用滚水温壶,然后慢慢倒水泡茶,盖上后,再用滚水浇壶。
两种都省略了洗茶这一步。
望指正。