海南鸡，贵妃鸡也是要这样的水温，80度左右，浸泡鸡，这样出来的鸡肉非常嫩。我曾经看到一个大妈，买了个做化学实验用的恒温水浴锅，用

海南鸡，贵妃鸡也是要这样的水温，80度左右，浸泡鸡，这样出来的鸡肉非常嫩。我曾经看到一个大妈，买了个做化学实验用的恒温水浴锅，用来做菜，80度水浴鸡。