请问背景调查表里时间有少量出入问题大么？实在记不清楚了

比如说，住处，从哪月开始的，我实在不记得是6月还是7月了？
还有曾经公司倒闭，12月底走人，公司发到另年5月，应该填写哪个时间？
在非盈利机构工作一年，因没有身份又vonlunteer一年，可以填两年么？老板可以证明的，但没有工资单。
还没有接受offer，是不是先不填这些，以免人家费力，因为我有另一个offer。如果签了不去是否很不好? 是我们小地方的大公司offer, 想今后还是有可能去的。目前还有可能一个小公司的offer(口头当时给了，工资谈妥，正式的因头度假还么有来)。
请大家帮忙比较下两个offer.
1. 大公司，工资比我目前高20%左右，福利保险好（这个对我不是特重要），职位一般，可能也不是很有发展前途，非核心部门，小组只有3，4人，需要on-call，估计上班时间不灵活，距离稍近。

2. startup，工资和目前相当，答应6个月后升到目前的15%左右，福利一般，有stock option, 职位还好，职业上应该还有点发展，小组，核心部门，上班时间灵活，答应上手后可以work from home.

本人不是家里唯一挣面包的，两孩妈，还希望学点新东西但也不想太累，希望多点时间和孩子一起。如何选择比较好？
谢谢建议！