分享个如何做salmon

老吃三纹鱼,也有腻的时候,

哥把翠花排骨的菜谱用在三纹鱼上,发现一样好吃.

具体步骤如下,

1)洗干净三纹鱼,

2)切成大块鱼排(6 寸长)

3)搽干后,用罗呣酒,糖,酱油,葱,姜,浸泡4个小时,

4)放油少少,两面稍煎,

5)放入浸泡三纹鱼的佐料盖上盖,4~5分钟即成,

6)要求,用筷拔开鱼时,里面还稍带有些salmon 鱼的本色,

不要overcook,这样鱼嫩味好.