一个始终困扰我的幼稚问题

小老板是中国人，在他手下有中国人也有美国人。他对美国人非常的尊重 and nice，如果要他们加班则以商量的语气甚至他们有选择时间开始工作。我心里很清楚这些人只是拿这里当个跳板。学到了新东西或是完成了part time学位立即离开。
对中国人是另外一副嘴脸，理直气壮的要求加班。抨击人家的个性，甚至打电话给无需加班的中国人周末要来。理由是他需要学习。无数次的想离开可是总有割舍不下的东西。喜欢这工作和专业不想因为他而离开.说实话在所有的中国人里他算是对我最的好的了。可是总是觉的不公平。干活靠中国人，露脸的是美国人虽然他们每天工作2小时就不错了。
有人有这样的不公待遇吗？你是怎么解决这问题的？