你应该跟ＨＲ说， 你们对中国文化不了解，有偏见

这件事来指责你中午吃饭时间长的话，你可以说这是一个偏见。什么地方说过中国人吃饭时间长了。　我们中国人最吃苦耐劳了。　

你可以跟ＨＲ说，你认为这是一种偏见。