艺术和科学的历史轨迹不相同，倒是和吃有点相近。

人类从茹毛饮血发展到满汉全席法兰西大餐，现代再分支出快餐，再发展下去也可能成为一杯清水一颗胶囊。如果仅仅为了达到满足身体的营养需要，快餐和胶囊餐都无可厚非，但人类吃不会满足于维持生命的水平。饿之外还有一个馋呢？易经上说，云上于天，需；君子以饮食宴乐。这些就不是快餐和胶囊能满足了。传统的烹饪将会和快餐并驾齐驱，丰富人类的吃的文化，而不会取而代之。