回复：重温戚风鲜奶油蛋糕卷(步骤)

来源: 于 2005-09-06 18:47:47 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

太感谢你的答复啦！能否多问两个问题？
1、一定要用橡皮的刀吗？一般的水果刀可否？
2、parchment paper 可否用cooking spray 代替？
3、如何才能把蛋白和蛋黄很清楚的分开？
4、rum 和tartar是什么东西？店里有卖吗？一定要用吗？
5、那蜡纸做什么用呢？

太麻烦你了，我是不会做饭的人。所以要好好学习！