紫薯馒头卷/小花卷，暄软蓬松透着紫薯香，人见人爱好吃又健康（图文+视频）

紫薯不光颜色梦幻而诱人，味道也非常不错！而且自带甜味，做点心、做面食可以不放糖或者少放糖，健康又美味。我用紫薯做了萱软又好吃的紫薯小馒头卷，非常受家人喜欢，一笼上桌一抢而空，赞不绝口！做法也很简单，推荐给大家。

我用视频来演示制做方法和步骤，谢谢您的收看！欢迎订阅、分享。

所用原料：

一、白色面团用料

普通白面粉150克，白糖1茶匙，干酵母1茶匙，鲜牛奶约120毫升（因面粉的吃水情况不同有所增减）

二、紫色面团

紫薯泥50克，普通白面粉100克，干酵母1茶匙，白糖适量（根据紫薯甜度而定），鲜牛奶60～80毫升

制做方法划重点：

一、发面

分别混合白色面团和紫色面团所需的原料，和成两个面团，覆盖醒发至两倍大

二、分别擀成两个一样薄厚和大小的长方形叠放在一起，再卷成卷，切成一样大小的段

三、二次醒发后上笼大火蒸熟

成品特点：蓬松暄软透着浓郁紫薯香，好吃又健康！

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https://youtu.be/PjJVpGoag2E