一般来说水和面的体积在1:2 或者水更少点, 但每个牌子的面粉差别非常大，所以要一边和，一边看着。如果太稀，一大匙地慢慢加面。

来源: 于 2014-10-17 08:18:16 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

加了多少面，记下来。 下次做，用同牌子同样多面粉就好了。 一般三杯面，一小匙yeast就够用了。 面团揉好后看看体积大小，留在面包机里发酵，到体积到两倍大左右，在取出整形.....