面包机做面包的一点体会

来源: 2014-09-05 11:58:41 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

本人好吃懒做,大厨们的秘方总是被我偷工减料,所以学啥啥不象。

俺的面包机,是朋友搬家时扔给我的,标准鸟枪,没钱换新炮。做的面包老是很实在,不”喧“。

我做面包只能放进去面粉,拿出来面包,多一道工序都会出状况。上次想把发好的面拿到烤箱里烤,结果到了第二天才想起来。

最近几次发现,即使是白面包,也用whole wheat 那档做,多放点糖,试了三次了,都发的不错。
whole wheat 那档,比白面包 多一道和面醒面,可能会发得好些。

如果你有和我一样的问题,试试这个办法,也许能改进。