我的理解是：面包机固定的程序，很难适用于不同湿度的recipe

来源: 于 2014-03-13 16:23:26 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

再说了，同一个recipe, 冬天夏天不同的室温都会导致发酵时间不同，所以还是每一步用眼睛判断比较有保证， 当然这样比较麻烦哈。