【椰蓉牛奶面包】简单制做松软好吃，满满椰奶香（图文+视频）

来源: 糖粒儿于 2022-04-03 05:06:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

口感蓬松，满满椰奶香的椰蓉牛奶小餐包】，无需二次饧发，一次就能做成功的超好吃无添加剂配方，无论是做为下午茶的小点心，还是做为孩子们的早餐包，都非常好吃、好做、受欢迎，推荐给大家。

用料:
中筋或高筋面粉 200克
食盐 2克
牛奶约 130克
干酵母 4克
白糖 20克
软化黄油 30克
椰蓉馅料：
椰蓉60克，白糖30克，
黄油30克，蛋液 2/3个

做法划重点：

一、以上原料混合，缓缓加入牛奶，先搅拌成大棉絮，加入软化黄油揉成面团，案板上搓揉5～6分钟，分成六个均等小面剂

二、椰蓉、白糖、蛋液混合做成椰蓉馅料，揉成六个椰蓉球，冷冻不超过10分钟，每个面剂包裹一个椰蓉球

三、擀成椭圆形，划开两刀，做成六个辫子面包胚，放入烤盘，覆盖饧发至两倍大小，烤箱提前160摄氏度预热

四、饧发好的面包胚刷蛋液，在撒上杏仁片或者自己喜欢的干果碎，放入提前预热的烤箱，160摄氏度烤制22～25分钟

成品特点：

蓬松萱软，满满椰奶香，只需一次饧发，零失败无添加剂配方，超好吃！

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