【千层手撕黄油吐司】 薄薄的一片一片撕下来太疗愈 层次清晰 做的是面包吃的是蛋糕 好吃停不下来 图片食谱视频

今天来和大家分享一款黄油面包的做法，反反复复做过好几次，爱上了，好吃停不下来，出来黄油多一点，找不出确定了，好吃的几乎忘记减肥这回事儿了

麵包所需要的食材有;

高筋麵粉 | 麵包粉 350g 黃油 30g 鹽 4g 糖 50g 酵母 5g 雞蛋 1個 50g 牛奶 150g 黃油 125g

首先把食材放进面包机桶里，出来黄油以外，揉成光滑的面团，加入黄油继续揉面，再次光滑就可以做手套膜测试了，这个面团延展性很好，出膜很容易

准备好黄油，切片，擀薄，做成一个长方形或者正方形，无缝隙的黄油薄片，放冰箱冷藏，不是冷冻

剩下的就是给面包整形，取出冷冻好的面团和黄油片，

把面团擀开，包入黄油片，然后就开叠杯子，做好一次放冰箱冷冻，（天热黄油很容易融化，直接放冷冻，冬天就冷藏），一共做三次

 

这个配方可以做两个吐司磨具450g,把面团分割成四份，每两根摆放一起，交叉放，最后刷上蛋液，

蛋液我用的蛋黄液，蛋黄加入1 TBS的水，搅匀在刷

出炉的面包可香了，还可以再刷一层黄油，但是我没有那么做，薄片脆脆的非常好吃

虽然做的是面包，但是吃到的更像蛋糕，特别润

 

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