【私房活动】天然酵母栗子面包，外焦里嫩，风味十足，手揉不费劲（视频+图文）

很喜欢做面包，吃面包，玩面团，特别谢谢版主组织面包系列活动，潜水看了很多大家的好看好吃的面包，自己也跃跃欲试，第一次发贴，请姐妹们多多指教。一起分享好吃的面包：）

前半年宅在家，就开始倒腾起天然酵种，做了不少这种面包，发一个最近做的姜黄栗子包。这个季节是栗子收获的季节，小时候在家，每到这会儿，家门口的糖炒栗子摊都排长队，特别让人怀念。在这边也买过栗子，但始终做不出那种味道，于是这次在costco买了现成的roasted chestnut直接用。

做天然酵种面包，先养一罐活泼的酵种，做面包，大饼，包子都行。我很喜欢用来做主食面包，风味很好。孩子们更喜欢柔软的吐司，欧包和吐司替换着吃，早餐很丰盛：)