美国的一个最大的网络外卖集团Grubhub曾做过一项统计，分析美国人网上订购餐馆外卖的各种食品。这项统计涵盖全美大小800多个城市，3万多饭馆，分析结果显示，美国人订购最多的中国菜是：1/GeneralTso’sChicken（左公鸡）
2/CrabRangoon（炸蟹角）
3/EggRoll（春卷）
4/SesameChicken（芝麻鸡）
5/WontonSoup（云吞汤）
6/FriedRice（炒饭）
7/SweetandSourChicken（糖醋鸡）
8/Or[阅读全文]
寻牛斋
宠辱不惊，看庭前花开花落
博文
(2023-12-17 06:34:23)
美国的一个最大的网络外卖集团Grubhub曾做过一项统计，分析美国人网上订购餐馆外卖的各种食品。这项统计涵盖全美大小800多个城市，3万多饭馆，分析结果显示，美国人订购最多的中国菜是：1/GeneralTso’sChicken（左公鸡）
2/CrabRangoon（炸蟹角）
3/EggRoll（春卷）
4/SesameChicken（芝麻鸡）
5/WontonSoup（云吞汤）
6/FriedRice（炒饭）
7/SweetandSourChicken（糖醋鸡）
8/Or[阅读全文]
(2023-12-14 06:28:04)
最近看了一本华裔幽默喜剧演员JimmyOYang写的书，题目就很有意思：HowtoAmerican。从字面上看，语法不通。开始以为作者故意想幽默一下，一个13岁来美国的华裔少年，只会说洋泾浜英语，想表达“怎么成为美国人”就直接说成HowtoAmerican。问一个美国人，他说这个说法语法上不成立，是土话，但可以做书名。书还没看，就上了一堂英语课。这本书的精华却是反映在副标题上[阅读全文]
(2023-12-10 05:23:56)
老海归回国后，面对无数的政治运动，要不断进行自我批评，向政府表忠心。1952年9月2日上海《大公报》刊登了一篇黄蕴元的自我批评，很有时代感，自述自传，自我表白，直话直说，性情中人，很能反映当时一些老海归为了生存，努力改造思想的经历，全盘否认过去，把自己说得一无是处，连出国留学都是“卖身投靠”的罪过。全文较长，转载如下：批判我自私自利向[阅读全文]
(2023-12-07 05:29:38)
最近有一份报告显示，日本超长寿人数（110岁以上）占世界第一，截至今年共269人。报告指出，日本人的长寿秘诀是饮食，除了吃海鲜、生鱼片以外，有吃饭只吃八分饱的习惯（harahachibu-腹八分）。中国《皇帝内经》也有“七分饱，三分寒”的记载，民间也流传“吃饭留一口，活到九十九”的说法，只是国人管不住自己的嘴。（中国超长寿人数经核实9人，未经核实[阅读全文]
(2023-12-04 05:27:31)
家里香蕉吃得比较多，每次都买回一大把。有的时候没吃完，剩下一两根烂掉了。又黑又软的烂香蕉没法吃，以前就扔掉。退休以后学会做香蕉面包，越做越好吃，烂香蕉就成了宝了。做香蕉面包需要两三根烂香蕉，越烂越好。这次剩了一根烂香蕉，不够用。恰好，家里有韩国超市买回来的烤红薯，心生一计，用红薯和香蕉一起做面包。红薯烤得很软，很容易和烂香蕉搅拌在[阅读全文]
(2023-12-01 05:19:26)
“投奔自由”一词具有浓厚的历史色彩，通常是指大陆人投奔台湾（有时也广义为投奔西方世界）。早在50年代韩战结束后，一万多志愿军战俘拒绝回大陆而去了台湾，于是便有了“投奔自由”的说法，从而又衍生出“反共义士”一词。到了60年代，解放军空军驾机“投奔自由”共16人，“反共义士”名声大噪，成为英雄，受到台湾政府的大力奖励[阅读全文]
(2023-11-28 05:30:05)
钟香驹,1923年出生于香港，1939年毕业于香港华仁书院，同年被香港大学录取，而后赴内地，1944年毕业于西南联大。在校期间参与抗日远东军，担任美军军事翻译。二战结束后赴美留学，1948年获缅因大学化工硕士，1949年回香港，在岭南大学化学系任教。1950年由香港回国。1945年，美国总统杜鲁门指令，授给远东军中做出卓越功绩的人员以铜质自由勋章，共有三百余人，上自傅作[阅读全文]
(2023-11-25 05:40:47)
一个老外1980年在北京二外当外教，拍了不少照片。虽然只是40多前的事，但恍若隔世。这是一个真实的“老北京”，是记忆中的北京，倍感亲切。看到的是老北京淳朴的民风，北京人的厚道，透着简单的生活看到一种充实和满足。这个老外很有心，拍了许多对外国人很稀奇的东西，如今对北京人也很稀奇，比如黑色灯芯绒棉鞋。北京的生活对两个孩子影响很深，男孩子长[阅读全文]
(2023-11-17 05:22:04)
几年前，左腿开始有些麻木（tingling）。因为是单腿症状，所以不是缺少某种维生素所致。照了头部和脊椎的MRI，结果都正常。还做了一项神经敏感测试，也正常。家庭医生说可能是脊椎某个小神经受到挤压，建议做理疗（physicaltherapy）。 每个星期去做两次理疗，在理疗师的指导下做缓解脊椎压力各种动作，让我在家也做。只有一项在家做不了，就是拉开脊椎。用皮带套把[阅读全文]
(2023-11-14 05:30:07)
上个周末才获悉，美国之音的何丽达半年前去世了，心中一阵惆怅。凡是当年“偷听”过美国之音的人无人不晓何丽达这个名字。1972年初尼克松访华以后，国人学英语的热情开始升温，可是那个时候找到合适的教材比较困难，专门训练英语听说的材料更是罕见。美国之音中文部推出了英语口语教学节目《英语900句》，何丽达担任主持。知识青年，上山下乡，广阔天地，[阅读全文]
