这道菜芳香浓郁，甜咸辣多层次的口感惊艳你的味蕾，令人食指大动。所谓三杯，指烹饪时不放汤水，仅用米酒一杯，茶油一杯，酱油一杯，故得名。 猴头菇是著名的八大山珍之一，猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口Q弹，是一种高蛋白、低脂肪富含矿物质和维生素的优质食品。能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能。干的猴头菇带苦涩味，制作时先要去苦味，方法[阅读全文]
蜜三刀的味久斋
米也面也肉也鱼也鸡也一粥一饭当思来之不易 ; 酸乎甜乎苦乎辣乎香乎一点一滴务须恰到好处
博文
(2020-02-16 17:39:21)
这道菜芳香浓郁，甜咸辣多层次的口感惊艳你的味蕾，令人食指大动。所谓三杯，指烹饪时不放汤水，仅用米酒一杯，茶油一杯，酱油一杯，故得名。 猴头菇是著名的八大山珍之一，猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口Q弹，是一种高蛋白、低脂肪富含矿物质和维生素的优质食品。能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能。干的猴头菇带苦涩味，制作时先要去苦味，方法[阅读全文]
(2020-02-10 16:22:26)
南瓜糯米饼色泽金黄，外脆里软，香甜软糯，好吃又营养。这里介绍的空气炸锅版，少油健康。做好的糯米饼冰箱冷藏3-4天，吃时再炸。冷冻保存时间更长。 准备(PREPARATION)45分钟 烹饪(COOKING)25分钟 量(SERVES)30份 食材(INGREDIENTS) 南瓜(Pumpkin)730g(去皮后约600g) 糯米粉(glutinousriceflour)4杯(600g) 糖(sugar)2大匙 白芝麻(whitesesame)2杯 做法(DIRECTIONS) A.南瓜去皮切[阅读全文]
(2019-12-17 10:54:47)
西班牙甜柿芋圆烧仙草(persiMon®&GrassJellyinCoconutMilk) 节日气氛渐浓，大家开始为家人准备美味节日大餐的食谱。秋冬是品尝柿子的季节，用西班牙甜柿，搭配Q弹软韧的紫薯芋圆和清香爽滑的烧仙草，浇上椰奶汁，便是一道高颜值又极其好做的快手甜品。祝各位在节日期间，天天快乐，柿(事)业有成！ 准备/制作(PREPARATION):10分钟 烹饪(COOKING):5分钟 量(SERVES):3份 [阅读全文]
(2019-11-23 17:09:09)
香辣美味，营养丰富又下饭的一道家常菜！ 准备(PREPARATION)15分钟 烹饪(COOKING)15分钟 量(SERVES)3人份 食材(INGREDIENTS) 长辣椒(longhotpepper)2根 胡萝卜(carrot)1根 油豆腐(firedtofu)4块 水发黑木耳(blackfungus)3/4杯 葱(greenonion)1根 姜(gingersliced)3-4片 生粉(cornstarch)1小匙，加4小匙水调匀 调料(SAUCE) 料酒(cookingwine)1大匙 糖(sugar)1小匙 素蚝油...[阅读全文]
(2019-10-23 19:15:23)
这道简单好做的靓汤清香甘口美味，营养丰富，非常滋润保健。青红萝卜较寒，加腰果，红枣和姜，增味散寒。 准备(PREPARATION)20分钟 煲煮(COOKING)3小时 量(SERVES)8人份 食材(INGREDIENTS) 青萝卜(greenturnip)1根 胡萝卜(carrot)，3根 玉米(corn)，2棵 盐(salt)2大匙 腰果(cashew)1/3杯，事先浸泡过夜 红枣(reddate)6-8颗 姜(ginger)4-6片 陈皮(driedtangerinepeel)1片 做...[阅读全文]
(2019-10-17 18:37:15)
今天农历9月19，观音菩萨出家日，分享这道美味健康的养生素食谱。顺便纪念自己写素食谱10年3个月。 这个用日式腐皮做的纯素福袋，里面有菌菇和各种蔬菜，味道鲜美，营养丰富，做法也很简单。做好的百宝福袋，冰箱冷藏可以保存一周，冷冻保存时间更长。吃时大火蒸热，放在熟的蔬菜上，浇上芡汁，高雅时尚。福袋也可以当火锅料涮。 准备/制作(PREPARATION)30分钟 [阅读全文]
(2019-10-13 20:02:09)
长周末就要吃好的。继续发一道美味好做的素食！ 这道菜香气浓郁，色彩缤纷。裹着酸甜汁的素盐酥鸡脆嫩爽滑，搭配清新解腻的青红辣椒和黑木耳，多层次的口感，令人食指大动。感谢朋友素上签的Pinky和宝哥，提供这道美味时尚，色香味俱全的素食精品。 准备(PREPARATION)15分钟 烹饪(COOKING)15分钟 量(SERVES)3-4人份 食材(INGREDIENTS) 素盐酥鸡(vegetarianroastedchicken)[阅读全文]
(2019-10-13 06:56:48)
田园时蔬炒饭(FriedRicewithMixedVegetables) 这道炒饭色香味俱全。加了椰浆的米饭颜色奶白，散发着椰子的清香。菌菇和各色蔬菜使得炒饭颜色亮丽味道鲜美，田园风十足。而牛油果的奶油醇香使得炒饭营养更丰富口味多层次。 准备(Preparation):20minutes 烹饪(Cooking):40minutes 量(Serves):6 食材(INGREDIENTS) 大米(longgrainwhiterice)2杯 椰浆(coconutmilk)1/3杯 椰油(coconutoil)1大匙 [阅读全文]
(2019-10-09 16:37:09)
黄金炒饭(GoldenFriedRice) 色泽金黄，米饭粒粒分开，每一粒都包裹着金黄色的蛋液。搭配颜色靓丽的青红椒粒，色彩丰富，味道浓郁好吃！ 准备(Preparation):5minutes 烹饪(Cooking):6-8minutes 量(Serves):2份 食材(INGREDIENTS) 雞蛋(Egg)3个 隔夜米饭(cookedricecold)2杯 青椒(greenbellpepper)半个 红椒(redbellpepper)半个 姜黄粉(turmericpowder)少许 盐(salt)1/2小匙 做法(D...[阅读全文]
(2019-08-03 19:44:17)
各位朋友，好久好久没来私房，希望各位长周末愉快！ 火龙果奇亚籽布丁(DragonFruitChiaSeedPudding) 奇亚籽(Chiaseeds)曾是千年前南美阿茲特克人(Aztecs)的主食之一，富含多種養分，纤维素和矿物质，是养生食物的新宠，被视为超级食物。 奇亚籽加水或奶浸泡会膨胀成布丁状，口感滑溜，加酸奶，水果，杏仁片或烤麦片，便是一顿营养美味的早餐。每顿早饭，2大匙奇亚籽[阅读全文]
