开花牛肉饼,五星级推荐（图文+视频）

来源: 于 2024-10-18 06:24:34 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

大家好，今天跟大家分享好吃的牛肉饼，今天的牛肉饼不太一样的是像一朵朵花花，馅儿特别的香。五星级推荐，这个配方太好吃了。一出炉就被哄抢了，然后家人们还抱怨做得太少，不够吃。

面团原料：中筋面粉250g，白糖8g，酵母粉3g，温水150ml，胡萝卜碎加上葱花碎60g

馅儿原料：牛肉糜150g，十三香2g，黑胡椒粉1g，生抽15g，油10g，盐3g，洋葱100g。

步骤：1.把面团原料里所有的原料活成团，发酵到两倍大。2.馅儿里所有的料拌在一起。3.发酵好的面团揉一揉排气，然后切成6等份儿面团。4.拿出一个面团，擀开，包上牛肉陷儿。收口朝下，然后擀成大饼，用刀划出花型。5.做好所有的，放到温暖的地方发酵20分钟。6.刷上蛋液，烤箱190摄氏度预热结束后，烘烤24分钟即可。