【咖喱 .土豆牛肉】简单，却能紧紧抓住味蕾！让我深深体验饲养员喂食的快乐（图文+视频）

咖喱土豆牛肉是我们家对付不吃饭的小朋友的一道菜。每每煮这道菜，两个小朋友总是吃的很开心，真的是让我们深深的体验了一把饲养员喂食的快乐。

材料也是简单，做法就更是简易啦。推荐给您。

视频：

 

材料：牛肉（我们一般喜欢带一点筋的，口感会更好），胡萝卜，土豆，洋葱

调料：姜，蒜，葱，咖喱块，料酒，生抽

 

步骤：

1.牛肉切成块 （要横着纹路切）

2. 下锅焯水，焯水的时候可以加几片姜片，几段葱，一点料酒

3. 水沸腾一会后，没有血水再出来后，就可以把牛肉盛出来了，用水清洗干净，备用

 

4. 土豆和胡萝卜切成滚刀块

5. 坐锅，开火，倒油

6. 先下入姜片和蒜瓣儿爆香

7. 下入牛肉，加点料酒去腥

8. 水汽炒干后，加一点生抽上色

9. 如果吃辣可以加一点干辣椒翻炒

10. 加一些苹果块 （增加果香和调味）

11. 加水没过肉，然后转移到高压锅里去，烹煮12分钟

12. 坐锅，开火，倒油，下入胡萝卜块翻炒，稍微有点变软时加入土豆块，洋葱块

13. 加入高压锅里煮了12分钟的牛肉，放入2块咖喱

14 中火满满煮，煮至胡萝卜完全软，锅里汤汁开始变稠

15 起锅，撒上葱花就可以享用了。

 

对付小朋友们嘛，嘿嘿，给他们盖上一碗白米饭，然后浇上咖喱土豆牛肉

 

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