你吃过橡子面吗？

你吃过橡子面吗？

橡果：含淀粉，可食，味苦。也叫橡实、橡子、橡栗。橡树.栎树的果实，含淀粉和少量鞣酸。

橡果是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年。在过去漫长的岁月中，橡子一直是许多山区人民的主要食物。

橡子中含有的单宁起到排铅的作用，还有止血、愈伤、抑菌、抗过敏、抗癌、抗氧化等作用。不足的是单宁还能够引起便秘，所以要经过处理才能用来食用。

作为橡树的种子，橡果象征着潜力和耐心；也被认为是运气，繁荣，青春和力量的象征。

橡子中的淀粉具有广泛的用途，可制造乙醇，广泛应用于医药化工等行业；在纺织工业可作为上浆剂；在石油工业上作为缓凝剂和堵漏剂。

【摄于安大略省于人村】

所有跟帖： 

• 听说过，但没有吃过。 -晓青- ♀ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 08:56:23

• 日本鬼子占领东北的时候，中国老百姓吃过。三年大饥荒的时候也吃过。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:20:57

• 听说过，可以做什么？煎饼吗？ -云霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 09:29:57

• 可以摊煎饼。我们一般是贴大饼子。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:22:12

• 学习了。橡子面太熟悉了，小学时接受教育，经常讲旧社会劳动人民吃橡子面，但不知道橡子是什么。 -冰星- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 10:29:49

• 因为你太年轻了。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:23:01

• 没吃过，记得看过小说中写过，吃后不好消化。。 -老林子里的夏天- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 10:53:08

• 苦涩，而且容易引起便秘。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 13:24:00

• 没有。吃过糠。三年时，吃的是细的。当兵时，忆苦思甜吃的是粗的，老乡喂猪的。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 15:51:29

• 当兵是不会缺粮食的。幸运。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/07/2024 postreply 17:04:21

• 军人定量45斤。好男不当兵，条件差的愿意，好的不愿意。当兵不好过。 -信笔由墨- ♂ (0 bytes) () 11/08/2024 postreply 11:52:52