你的感恩大餐怎么全是素菜?今年我们去了一家日本海鲜自助,有葱姜龙虾,king crab,生牛肉片。还很多我没见过的鱼虾

本帖于 2025-12-05 10:35:04 时间, 由普通用户 聂耳 编辑
回答: 感恩节过后,圣诞节还远吗?XQQ2025-12-05 08:40:01

还有烧烤各种海贝,九章鱼,三文鱼之类的。一圈还没吃完就饱了。

所有跟帖: 

上岁数吃自助餐非常不划算,除非是便宜得不得了的那种。如果我做火鸡,就切块扔在高压锅里压烂了为止,好消化 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2025 postreply 14:19:07

的确,没有大吃自助餐的能力了。 -XQQ- 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2025 postreply 15:56:17

还好50元/人。基本是海鲜。这是我们州最大的自助店,一看便知东西很新鲜,大概有二百多个items。我吃了二只龙虾十个生豪 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (239 bytes) () 12/05/2025 postreply 21:38:52

你的消化功能减弱的这么快?用高压锅这到也是个好办法。不知现在哪里还有买这种东西。洗锅子比洗烤箱容易。主要是为 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (150 bytes) () 12/06/2025 postreply 03:33:11

不是我们小时候那种高压锅,现在都是电的,比如这个 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (1500 bytes) () 12/06/2025 postreply 12:15:22

谢谢,这种锅的时间/温度可以由我自己设置吗?还有,锅子太小了10几磅的火鸡你是怎么放进去的? 谢谢介绍。我要出去了 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (142 bytes) () 12/06/2025 postreply 13:01:04

读贴不仔细。我啥时候说过整个放进去?重新看看我那贴是怎么说的 :-) -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2025 postreply 16:43:40

你那是真正吃火鸡,我要的是全家福节日的汽氛。火鸡必须全鸡。就像以前过年时桌的中央总是有个大暖锅。美国是长餐桌要一大盘火鸡 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (257 bytes) () 12/06/2025 postreply 20:11:09

我对形式主义越来越不感兴趣,为啥非要整鸡?费力不讨好。那高压锅可以自己调时间长短,但是不能调温度,有预定的档位 -色大胆小- 给 色大胆小 发送悄悄话 色大胆小 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2025 postreply 09:37:19

好的我会注意一下。节日宴我是很讲究的,有专门一套带金边的餐具,还不能用洗碗机洗。好的餐盆子可以把你的菜衬托出来,还有刀功 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (991 bytes) () 12/07/2025 postreply 11:34:16

这些手艺都是刚来时在中餐馆学的,本来是打杂工,后来大厨看我爱学,他也愿意教我了。后来又去学做酒吧,调酒 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (84 bytes) () 12/07/2025 postreply 11:45:17

建议还是不错的。谢谢 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2025 postreply 20:12:02

其他蛋白全是中式做法,就略过去了。 -XQQ- 给 XQQ 发送悄悄话 XQQ 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2025 postreply 15:54:59

那葱姜龙虾不是中餐馆的那种,是蒸熟后对半开。吃的时候自己浇上葱生姜片调料。那种日韩吃法。也有广东烤鸭。老板是韩国人 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (69 bytes) () 12/05/2025 postreply 21:51:06

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