给你什么调料。上海炸猪排用辣酱油沾着吃。而且是泰康食品厂产的黄牌辣酱油。这里中国超市也有卖。我家厨房必备的。
小龙包要沾着醋吃。做的好不好先不说看他们拿什么调料给你沾便知,要用浙醋沾着吃才好吃,如用镇江醋那就是洋盘了。不知炸猪排
所有跟帖:
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肯定要沾醋,但店里不会有浙醋
-燕京夜话-
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05/16/2024 postreply
12:46:37
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台湾人开的店还要放些薑丝。现在国内的店也放薑丝了, 大概是鼎泰丰带来的效应。我小时候都不放,当然那时才卖你
-聂耳-
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05/16/2024 postreply
14:30:50
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纽约法拉盛的老克勒上海餐馆里的小笼包做的挺正宗的,应该有去南翔付钱拜过师。
-聂耳-
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05/16/2024 postreply
14:46:55