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| • #跟帖# 俺用的是花茶，茶香会比较突出，重要的是， [私房小菜] - 香肠酒厂(221 bytes ) 2012-10-16 | |
| • #跟帖# 几位成功的朋友都是用425F，看来425F才是正确的温度。俺的实际炉温和显示温度有差异， [私房小菜] - 香肠酒厂(77 bytes ) 2012-10-14 | |
| • #跟帖# 哇，看来425F是正解呀，俺滴炉子该扔啦:'(真难为象兄， [私房小菜] - 香肠酒厂(52 bytes ) 2012-10-14 | |
| • #跟帖# 哈哈，漂亮漂亮!第一次就摸到规律啦!happy smoking! [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-14 | |
| • #跟帖# 鸭子的正下方多放面，其他熏料尽量往边上扒拉;-) [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-13 | |
| • #跟帖# 应该可以，这个smoking chamber只是个idea而已，大家可以 [私房小菜] - 香肠酒厂(143 bytes ) 2012-10-13 | |
| • #跟帖# 哈哈，了解！该换换啦：） [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-13 | |
| • #跟帖# 呵呵，下次稍加调整，多些熏料，就更漂亮啦：）俺原帖中一再强调密封，可能 [私房小菜] - 香肠酒厂(219 bytes ) 2012-10-13 | |
| • #跟帖# 谢谢提醒：）因为最后锡纸包会鼓成个大球，所以俺都是放在最下面一层滴。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# QQH里大把呀，砸的时候也没通知你:'( 谁疼谁知道哇:'( [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# 别谢别谢，俺这两天没少挨砖，可能是 [私房小菜] - 香肠酒厂(395 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# 200C? 就俩腿儿，不至于呀？！ [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# 难不成，真的是俺家的炉子温度偏高？:'( [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# 我说，您要只是俩鸡腿，最多别超过一个半小时呀:'( [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# 试过先蒸后熏，味道可以，但肉比较柴，不如直接囫囵个儿熏出来的好吃。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-12 | |
| • 关于熏鸭 [私房小菜] - 香肠酒厂(857 bytes ) 2012-10-12 | |
| • #跟帖# 原来真的有大饼卷馒头就白米饭的吃法啊！钦敬啊！：） [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-11 | |
| • #跟帖# 确定！打开就是这样！米面茶糖要给足！不是放鲍参翅肚！大碗儿量！ [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-11 | |
| • #跟帖# 另外俺觉得你的炉温不对，你想想看，400F，仨小时！怎么可能底下还会有水？ [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-11 | |
| • #跟帖# 除了椒盐，其他什么都不抹，你的情况可能是 [私房小菜] - 香肠酒厂(243 bytes ) 2012-10-11 | |
| • #跟帖# 额。。。钦敬，钦敬啊。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-11 | |
| • #跟帖# 各大华人超市都有，其实是蒸东西用的架子：） [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-10 | |
| • #跟帖# 不洗，连盐一起烤。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-10 | |
| • #跟帖# 木有关系，大家一起挺胸做姐妹也行，哈哈：D [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-10 | |
| • #跟帖# 对，自己种滴，超市有卖，鲜冻都有，鲜的卖$5.99/LB --- 明抢！！！ [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-10 | |
| • #跟帖# 是普通宽度，不要用什么胶带，就两张对其，一边折叠几次，然后打开就行啦:-D [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 俺是把整粒花椒和黑胡磨碎，炒时加八角，桂皮，炒好后把八角桂皮挑出;-) [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 俺家都是吃货，所以总是一次熏两只鸡，2个小时;-) [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 说实话，没吃过凉的，不知道凉的啥味儿:-( [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 对呀，零星失败呀，所以记得给宝贝儿买保险哈:-D [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 额，只要高度够应该就行，不过收拾起来会很麻烦吧... [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 哈哈，有兄弟技术支持，包你成功啊，哈哈 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 鸭肉绝对比烤鸭香糯，酥烂入味儿，若要想让皮酥脆些，可在上桌前裸烤几分钟，但是 [私房小菜] - 香肠酒厂(171 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 如果大小合适的话，应该可以。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 熏鸡，熏鱼，熏排骨都行，当然时间上都不一样。没熏过火鸡:-( [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 一般熏烤只用米糖茶，面是俺加滴，为了吸油，好收拾，呵呵。这法子做完了，把铝纸一扔，完事儿。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-09 | |
| • #跟帖# 不用！照这方法做，100%成功！不过抹盐时尽量多massage一下：） [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-08 | |
| • #跟帖# 额，想象力真丰富哇，钦敬钦敬。。。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-08 | |
| • #跟帖# 所以Smoking Chamber要做得密不透风啊。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-08 | |
| • #跟帖# 不用把烤盘也包进去呀！SmokingChamber直接坐在烤盘上，烤完后， [私房小菜] - 香肠酒厂(87 bytes ) 2012-10-08 | |
| • #跟帖# 各大华人超市都有，这是鲜的，冻的也可以，不过冻的一般不带鸭脑袋。 [私房小菜] - 香肠酒厂(0 bytes ) 2012-10-08 | |
| • #跟帖# 连盐烤，基本上一扒拉，肉就下来了，若想要皮酥脆， [私房小菜] - 香肠酒厂(59 bytes ) 2012-10-08 | |
| • 独门秘制，茶香熏鸭，超简单，零失败！ [私房小菜] - 香肠酒厂(5212 bytes ) 2012-10-08 | |
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