珍爱生命 远离剁椒鱼头 鱼头的重金属最多

来源: 于 2013-02-15 21:31:42 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

“剁椒鱼头”、“鱼头泡饼”是不是让你胃口大开？可是研究发现一条鲫鱼汞含量最高部位排名是：鱼头＞鱼皮＞鱼肉＞鱼子。以400克鲫鱼为例，鱼脑汞含量达到了0.36毫克/千克，为鱼子的20倍，鱼肉的15倍，鱼皮的6倍。(生命时报)