我的体会是国内好餐馆的菜,优点就是做的精致,原材料广泛。同样一类菜,主菜、配菜都可以做的很精致,类似美国好餐馆里西餐的做法,而且每个餐馆都有不同风格。美国的中餐从南到北都是混日子的做法。
可惜至今没吃到过狗肉。或许以后考虑自己淘钱吃一次。