最好还是少吃吧。你也喜欢麻辣的?我很喜欢。想吃正宗川味,还是应该去成都试试。 很多饭店放点辣就号称川菜,根本不对,真正好吃的川味/川菜一定要原材料好,包括辣椒和花椒(辣椒跟辣椒还不一样,处理的好的干辣椒不光辣,更重要还有香味),还有泡菜的辣椒(泡辣椒)和泡生姜,有了这些(要质量好的),在加上新鲜的食材,做出好川味就不难(应该谁都会:-)), 哈哈, 俺是这么觉得的。