谢谢解释，如果我理解对的话

来源: 于 2012-05-17 05:46:00 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

也就是说测出来的6%的不合格率是指食品检测标准制定的需检测的项目查出的不合格率，如果原料供应商或制造商故意添加了检测范围之外的东西，可能就根本检测不到。所以如果对原料供应无法控制的话，是不是食品的实际不合格率还要高？