那是单质锂

锂电池里的锂是化合物，化学性质稳定。

着火的原因是锂电池里蓄积了化学能，一旦短路，化学能转换成电能，电能转换成热能。这种热能会引起高温，高温会引燃周围一切易燃可燃的物质。

这种高温，最经济的办法是用大量的水，带走热量，降温，直到所有的短路电池里的能量得以释放。