走遍澳洲 之 温泉煮鸡蛋

民以食为天，吃饱了再走。

 

在山溪之间，一个免费的自流温泉，地下的泉水由沙子间涌起，清晰带点硫磺味，环顾四周，毫无人气。查了一下这个泉水的温度，大概是51度，恰好是慢煮鸡蛋的最佳温度。拿起几个鸡蛋，放在泉口之上，一边泡着温泉，慢慢的等待着。

 

三十分钟，拨开一个，外面的蛋白已经熟了，像棉花一样飘散出来，里面的蛋黄还是没有熟透。 55分钟，再打开一个，整个鸡蛋都熟透了。这种温泉慢煮的鸡蛋，泉水里面带着的硫磺味道，已经慢慢渗进到鸡蛋中。吃起来，食起来那个滑嫰，简直是人间美味。