记得七几年的时候，一家四口人吃早点，也就六、七毛钱。果子一毛钱一两，有两根儿，每根有两批儿。烤饼五分钱一个，豆浆两毛钱打一锅。果子酥脆，烤饼香而有层次，豆浆浓且新鲜。我和弟弟每周还要额外吃两次煮鸡蛋。想起来也只有现在才能体会到父母当时对孩子的心意。
病还在第一医院的时候，一天值夜班上了两台急症手术，等到拾掇利索已经快六点了。
房转了一圈儿，饿得心发慌，趁着交班前的空闲，立马儿跑到附近的一家早点铺去垫簸点儿东西。一进门儿，老板正点豆腐
脑、打卤呢，老板娘在切嘎巴菜。旁边俩伙计炸果子、烙大饼。灶上还一大锅窝头正在屉上冒热气。有点儿早，不过绝对是点啥有啥。大碗浆子配老豆腐，半角大饼卷两根儿果子，再来一小碗嘎巴菜就半拉窝头。这是真的嘛？我那时候怎么这么能吃？答案是肯定的。刚毕业时，在医院食堂吃午饭，得打两份儿小炒儿，外带一打一两一个的刚出炉的油酥烧饼，端菜上楼的功夫，烧饼就空口吃了俩。都是上学时见不到油水闹的。 说到烧饼，还是北方的地道好吃。在天津，做饼讲究的是成品要暄软可口，关键还要有层次（发面锅盔除外），不管是烧饼、大饼、家常饼还是烤饼，层儿要尽量得多，油还要尽量少用。这样吃起来才不油腻。卖饼而没有层儿，在天津是要挨打的哟。拿这个标准到南方，满街的饼摊都得被打跑。但是一些自大的南方人，却经常夸赞哪个哪个饼摊做的北方烧饼好吃，上下两层皮，很香脆。唉！只因未曾吃到过真正的北方烧饼而矣。 繼續閱讀
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