美食常在回忆中之二:天津的四川火锅

本帖于 2010-10-02 05:52:30 时间, 由版主 大牛哥 编辑

 

自从小店被发现,就成了我们的据点,大约每周去吃个三、四趟吧,每次都吃得汗流浃背,痛快淋漓。到了夏天,更是赤膊上阵,一定要把小店的冰镇啤酒喝到告罄才走。兰兰每次见到我们来都主动打折,或是赠送一包香烟,再或是当我们喝到酣畅时送上几瓶啤酒,那时软包白盒红塔山是我的最爱,而兰兰真是有心,每次给相熟客人送烟都能按方抓药。我们也就乐在其中,无从计较她家的啤酒比别家的贵上几成。 

兰兰的丈夫同时开了一个歌厅,我们时常吃过火锅去唱歌,或是唱过歌后来吃火锅当做夜宵,倒也十分惬意。美好的火锅岁月持续了两年多,而火锅店也日益兴旺起来。忽有一天,觉得口味变淡,连加两次红油锅底仍不见起色。拽过伙计一问,原来小夫妻吵架而分手,她丈夫觉得秘方已到手,便休妻自己干,还连开两家分店。虽然红火了一阵,但显然兰兰还掌握着秘方中的秘诀,而他丈夫并未获得完全的真传,火锅店终究还是沦落成为津味麻辣火锅了。而我们一群嗜辣的朋友,自此失去了一个美食的乐园,无不唏嘘。之后不断的探索新的麻辣火锅店,竟再也未有任何一家可与兰兰相提并论。而后再听说,兰兰怀藏着终极秘方,携带儿子到了成都开起了火锅店,是否还用兰兰火锅的名字也不得而知。

 

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