"中国画常常会把很多诗文写在上面，其实是对自身的审美价值不自信的表现。"

这个，哈哈，不敢苟同。

诗中有画，画中有诗，诗和画应该是相辅相成的关系。这个跟中国传统审美趣味有关。中国审美的精髓在诗。诗是最高的艺术。画上的题诗有很多作用，铭志也是自我表达的重要手段。当然，乾隆皇帝乱盖图章不提倡哈。

说到艺术，中国传统绘画，特别是文人画，更复合您所说的“审美”，文人画画是amateurish,跟职业画师轩轾分明。 文人画讲究的是写意，跟诗歌讲究的言志相对应。两者都是抒情写志。

而人物画，在传统中国从来没有成为主流，但在西方大行其道。功用，呵呵。

西方那些好的和宗教有关的画，应该是审美和功用结合比较好的结果吧。所以，这二者不排斥~~~。

至于情，中国诗歌讲究真实感情的自然流露，西方诗歌讲究强烈感情的自然流露。不必厚此薄彼。