中国两省废除同一政令 “被清真”的信仰不再被尊重了吗

来源: cn_abcd 于 2018-12-23 03:59:03 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (10033 bytes)

在一个“吃文化”最为悠久的国家中，“唯有美食不可辜负”几乎是所有中国人的共鸣，但实际上并非所有美食都这么受待见，比如说被强行贴上宗教信仰的食物就备受嫌弃，不少吃货曾放出狠话：“什么时候伊利去除清真标识，我什么时候买”。

近日中国西北部两省份前后脚废除了同一则地方政令，预示着这些吃货们兑现承诺的时刻到了。据中国陕西省市场监督管理局网站12月18日消息，陕西省市场监督管理局决定废止陕西省地方标准《清真食品认证通则》。此前，也就是12月13日，隔壁省甘肃也宣布废止《清真食品认证通则》等4项甘肃省地方标准，被该省某些民众自嘲道：“这是我省做得最对的一件事”。

这两则通告让很多民众大呼过瘾，称“早该如此！”，并隔空喊话尚在实施该政令的其他兄弟省份（尤其是回族聚集地宁夏省）尽快效仿甘肃、陕西省：“自己主动跟上，免得点名……”

但既然《清真食品认证通则》这么不讨喜，当初为什么要允许它存在呢？

“清真”一词最初的含义有两层：行事风格的“内清外洁”，信仰认同层面的“抱真守一”，前一句是对行为约束，后一句是对信仰认同。后来“清真”一词在演变过程中打上了深深的民族身份烙印，成为信仰伊斯兰教的穆斯林们饮食禁忌的标示，一般指不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。因为伊斯兰教最初制作清真食物，要求具有专业知识技能的穆斯林阿訇，在处理食材时确保其安全规范，猪肉因为本身卫生条件较高，处理困难所以被排除在了清真食品外，后来这种饮食习惯流传下来，逐渐演变成信仰。

近些年来，清真产业发展速度惊人，“走出去”的脚步也越来越快。相应的，对清真食品进行认证的初衷是：通过规范清真食品生产经营和管理活动，保障穆斯林民众的食品安全与健康，顺便拓宽清真食品的国际市场、促进经济发展。通过尊重食用清真食品的少数民族饮食习俗，来促进民族大融合，何乐而不为呢。基于这一现实背景，中国穆斯林最集中的宁夏回族自治区，携手甘肃、青海、陕西、云南等省份，于2012年9月12日在宁夏银川成立了清真食品认证地方联盟，《清真食品认证通则》也由此诞生了。

于是出现了形形色色清真认证食品，并逐渐超出了伊斯兰教内严格规定的清真食材范围，逐渐背离了创设该条例的初衷。比如肉制品标识“清真”字样，相信非穆斯林民众都可以理解，因为猪肉等是伊斯兰饮食禁忌；但康师傅、太太乐、加多宝、南方芝麻糊、乳制品标识清真是什么梗？是因为它们里面含有猪肉成分的添加剂吗？好吧，就算是的话，太太乐鸡精、豆瓣酱、老干妈、王守义十三香等调料也标识清真就让人匪夷所思了。更有甚者，去年曝出中国陕西西安某银行内设置回民专用饮水机引发网友一片吐槽“你咋不也弄个‘回民专用人民币’呢？”

食品领域泛化的清真认证被不少民众揶揄为“食物也能有信仰”，但事实上有信仰的不仅仅是食物，其他非食品领域也借着食品认证的东风“被清真”了。牙膏、香皂、纸、化妆品、餐具等非食物的日用品也一律贴上清真标识，如果说这么这些算不上输出宗教意识形态的话，清真便利店、清真收银台、清真通道、清真浴室、清真病房等等具有身份标识的场所日渐增多，恐怕会让人产生种族隔离的错觉。比如一些清真食堂、浴室公然写着“非穆斯林一律不得进入！”，照这个趋势来看，“清真班级”、“清真大学”的出现也就指日可待了。

中国并非只有伊斯兰教一种宗教信仰，也并非仅有回族一个少数民族，但没有哪一种宗教、哪一个少数民族拥有像“清真”这样如此泛滥的身份特权标识。当然造成这一现象的原因不能全部甩锅给穆斯林极端宗教势力的渗透，一些商家投机、机构认证监管缺位也是很重要的原因。比如一些协会机构不去调研考察就乱认证，只要给钱就贴清真标识，一些企业为了节约印刷成本，不分销售种类，给所有产品印上清真标识，以致出现了“清真猪肉罐头”、“清真酒”这种惊人的闹剧。

当然这不是要求将穆斯林同化为汉族，少数民族的风俗习惯、宗教信仰当然需要尊重，但不能以此为借口将清真认证泛化。因为除了宗教信仰、风俗习惯上的个性，穆斯林民众更是和其他民族一样的现代公民，彼此之间拥有更多的共性，如果在商业模式上为穆斯林设置各种奇葩区分，无异于将他们与其他民族隔离开来。长此以往，在这种独立封闭的氛围中，由于缺乏共同的生活氛围，自然难以形成意识上的认同，反而产生信任危机，之后出现“民族独立”的激进行为也并非危言耸听了。

甘肃、陕西两省对《清真食品认证通则》政令的废除，一定程度上释放了整治宗教干预政策、民众日常生活的信号，但整治清真认证乱象不能矫枉过正，还需循序渐进，给少数民族民众特殊的风俗习惯、宗教信仰留有余地。