Producer: [私房小菜]
Premiere:1-23-2016
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杨之水发问:
今儿买了个猪头做道具,需要把它完整的做熟,最好拍完照可以吃啦。我从来没弄过猪头,请问有没有人知道该怎么办啊?我还没打开包,忘了问眼睛脑子什么的是不是还在。如果有,怎么收拾呢?
苹果梨回答:皮放在炉子上烧糊了。泡水里,然后把糊的地方用刀都刮掉。大致是这样,没具体操作过。
泰凉:找个喷灯,把猪头喷个遍,喷到肉皮焦糊,然后泡在水里,刮掉焦糊的表皮,然后找一个大锅,把整个猪头放进去,添水煮两个小时。
老恐龙:猪头里面有很多臭东西要取出来才能煮的,牙膛喉咙等等。
Xiaomutou回答老恐龙:好像还有舌头上的皮。
老恐龙:舌根也是臭的,刷牙剔牙龈牙缝。
西雅图以东:鼻腔要切开,洗净,口腔要开水烫,去掉舌苔。
杨之水:挖挖鼻孔留着鼻子行吗?
老恐龙:最好吃的地方。
Wwni60:清理干净,用盐,姜,花椒,腌二周;将猪头煮二小时直到肉与骨能分离,用刀从中间将肉切开,剥离头骨;将两片猪头肉叠在一起,皮朝外,…..
大肥猫:猪头里恶行恶状的东东挺多。你这道具不知道是啥要求,你的锅是不是够大,否则就要榔头砸开头骨,把猪头分成几大块。
绿豆都1:别折磨这猪头了。
Greenoasis:不行了,看楼上的各种形容,觉得像看恐怖电影。
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