炸窝头：在好吃与健康之间纠结

窝头儿，是用玉米面蒸的。玉米也叫苞米、高粱 （高粱不是玉米，我随便瞎说一句）学名玉蜀黍，玉米面也叫苞米面、老百姓叫棒子面，是北方劳苦大众的主食，三十年前是粗粮，谁都不喜欢吃，但是，现在被尊为健康食品，据说是好处良多。

玉米面呈黄色，和黄金的颜色接近。

玉米面加水做成这个样子，我们叫窝头。

窝头上蒸笼，蒸26分钟，就成了这个样子，像黄金陀。但是，窝头的确是不好吃，如果没有上好的菜，上好的汤，一般人是难以下咽，用北京话说：拉嗓子。

但是，窝头切成片，放到油锅里一炸，（猪油更好更香）那个好吃呀，香甜酥脆，炸窝头比冷馒头好吃。

都说油炸的食品不健康，可是，玉米面做的窝头现在是健康食品，油炸了的窝头片，好吃了，但是，是不是健康食品呢？想来想去，越想越累，先吃了再说吧。

窝头是北方特产，但是，炸窝头却是北京特产。

北京的炸窝头，是抹王致和吃的，那个好吃呀，想一想都口水直流。。。。。

订机票回北京吃炸窝头抹臭豆腐去了。。。。。。

《版权窝头所有，翻印健康不究》

 

所有跟帖： 

• 看见臭豆腐突然流口水了，过年我也回去，到时候找你请我吃臭豆腐 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 07:32:17

• 不是请你吃臭豆腐， -mychina- ♂ (47 bytes) () 12/01/2016 postreply 08:10:11

• 大粪汤泡的。臭的彻底。 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 12:03:28

• 豆臭不拆 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 14:28:17

• 这个在美国叫donuts -犇驰- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 07:57:50

• 大奔呀，这个会有三亿人反对你！哈哈 -mychina- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 08:10:56

• 换成了炸鸡块的外套，不说真以为是炸鸡块 -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 09:34:40

• 哈哈哈，您这是什么眼神儿呀？ -mychina- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 09:53:53

• 感觉是又好吃又健康，另贡献一个诀窍 -虞美人怀古- ♀ (57 bytes) () 12/01/2016 postreply 10:52:20

• 臭豆腐没地方吃啊，冬天家里吃没法住了。 -小小得意楼- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 16:57:49

• 带到隔壁史蒂夫家去吃！！！ -mychina- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 19:42:17

• 假如窝头也有爱情， 那它一定要娶臭豆腐为妻 -布哈林- ♂ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 07:44:23

• 老大，窝头是男性呀，哈哈 -mychina- ♂ (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 06:08:32

• 改了 -布哈林- ♂ (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 08:55:44