走遍中国最让人怀念的美食

年轻的时候，有机会在国内四处旅行，吃遍了各地的美食。但是，所有美食中最让人怀念的，也许远远超出大家的预测。我最难忘的是当时绿皮火车硬座车厢里出售的盒饭。三角钱一份儿，不要粮票，摔得歪七扭八的铝饭盒，还没有饭盒盖子。那时候的盒饭被彻底蒸透了，很少看到绿色蔬菜，最让人忘怀的是肉烧茄子。家里做的家常菜好吃，但烧茄子永远无法与最差的食堂媲美。因为茄子过油在家里是很难做到的。火车上的盒饭，我经常是要两份儿，吃完了似乎还是不尽兴。到了今天的年龄才明白为什么那样的食品为何如此美味，最让人怀念的是年轻时候的食欲。食欲是钱买不到的。