食材明细
花式馒头的做法步骤
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1南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
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2南瓜、紫薯切片上锅蒸熟
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3放入鸡蛋、面粉、南瓜、白砂糖
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4加入酵母水揉面五分钟左右即可
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5紫薯不要鸡蛋同上面一样揉面五分钟
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6面粉发酵两小时左右
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7面粉排气静置十分钟
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8用包包子的方法包住面粉
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9用刀切出花型
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10调整花型
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11两种面团擀成长方形
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12卷成条状切段即可
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13上锅冷水发酵10分钟
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14大火蒸20分钟,然后关火后闷4分钟左右即可鸡蛋
使用的厨具:蒸锅
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