西葫芦薄饼

来源: 熊猫媳妇 2016-08-12 07:58:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3547 bytes)
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活动参与者: rainfy , maymayw , ValuntinuoJudan

夏天里好像只要有菜园的人家都有吃不完的西葫芦。西葫芦太好种了,一家种一颗足够一家吃。有时候一贪心多种一颗,就成了到处送人的东西,送给人好像人家还不是那么热情地接受,还挺烦人的。 呵呵,今年我没贪心,西葫芦也长得不是很好,到现在就这么一个,但足够我摊好多好多这非常好吃,营养丰富的薄饼了。 这个饼我们全家都爱吃,特别是有小朋友的家庭,一定来试试看。 这是一锅把肉,菜,蛋,面,全搞定的。就如饺子一样,加杯牛奶,一天所有需要的营养这里都有了。

适合人群:从长了牙的小宝宝到快没牙的老奶奶!得意

 

材料:

  1. 西葫芦丝一杯
  2. 鸡蛋四个
  3. 绞肉 1/2 杯
  4. 中筋面粉 1/2 杯
  5. 水 1/2 杯
  6. 葱粒 1/2 杯  (葱也是绿叶菜,还可以多加点给那些不吃绿色菜的小朋友,嘿嘿)
  7. 盐 1/2 - 1 小匙 (按自己口味来定)
  8. 淡酱油 1 大匙
  9. 白胡椒粉 1/8 小匙  (其实是随便撒一点)
  10. 姜末 1 小匙 
  11. 油少许

做法:

西葫芦切丝或者用工具擦成细丝。 加盐和葱,混合好。

加鸡蛋,水,面粉,搅拌到面粉没颗粒了。

绞肉加酱油,白胡椒粉,姜末,搅拌一下,让肉散开点。把肉和面糊混合起来,搅拌均匀。

每家的面粉吸水能力不一样,鸡蛋大小不一,所以这时候你的面糊也许比我的稠或者稀。反正这时候的面糊最好是比较稀,流动状的。 这样才方便摊出薄的饼。

不粘锅里加很少的油,抹匀。

加一勺面糊,摊平。 确保面糊是薄薄的一层哦,薄的好吃些。 用中火煎,三四分钟后,当上面一面的面糊没稀的糊糊了,就翻面。 等另一面上色了,就出锅。

 

刚出锅的还有点脆脆的,非常好吃哦。

 

所有活动帖: 

【活动】 虽然也时不时做这个,但是没有你做的这么薄,还加点肉馅,应该更好吃吧。回头我也试试。谢谢! -rainfy- 给 rainfy 发送悄悄话 rainfy 的博客首页 (0 bytes) () 08/13/2016 postreply 10:47:35

【活动】 盘子里的籽籽是啥子?加上好看的盘子,像珠宝广告! -maymayw- 给 maymayw 发送悄悄话 maymayw 的博客首页 (0 bytes) () 08/27/2016 postreply 11:19:12

【活动】 我要山寨这个???? -ValuntinuoJudan- 给 ValuntinuoJudan 发送悄悄话 ValuntinuoJudan 的博客首页 (0 bytes) () 09/09/2016 postreply 15:22:45

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