空勤灶，地勤灶，病号灶，连队伙食

来源: YY101 于 2015-07-18 15:26:18 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2546 bytes)

说起七十年代的吃食，我可能是亲身经历过数不清的水准。

林彪事件以后，全国禁飞，陆军派部队进驻机场，看守住所有跑道，没有命令，飞机一律不允许起飞。阴差阳错，我也参与了这样一次行动，在一个机场驻守了三个月。

我们周边的人，其实都一样，成天无所事事，过一天算一天。可吃饭却有天壤之别。空勤灶伙食标准是2.5元一天，地勤灶是0.80元一天，而我们连队的伙食是0.45一天。为了预防人们的心理不平衡，部队严厉禁止人们在不同食堂之间串联。我们陆军干部战士生病住卫生队，病号灶的病号饭菜0.65一天，就天天有肉吃了。

飞机不飞可以，但是，飞机不能常时间不发动。空闲时间长了，就发动不起来了。但是，要发动飞机，我们陆军的人就必须在场，否则，驾驶杆一拉，飞机就可能升空。放走了飞机，吃不了兜着走。北京西郊机场的34师，后来就出现过地勤把飞机开走，最后坠毁的事故，当然那是后来的事情。他们吃地勤灶的早上天不亮就去维护飞机，我们吃0.45的要一同陪绑，当时心理那个不痛快。

至于说包饺子，那要看连队里面都是什么人了。我们当年也鼓励包饺子，主要原因是定量中70%是米，30%是面。可是各个连队都是大米超支，面粉结余，因为没人会做面食。包饺子里面肉少不说，班里那些农村兵许多在家乡就根本不吃面食。包出来的饺子一两能有两个，根本煮不熟。等着吃片汤吧。

当年也吃过机关食堂的伙食，但没有本质区别。首长有专门的首长灶，是单独起伙的，小锅炒菜而已。但是，即便是首长灶，也没有太出格的东东。

当年，清楚地记得一个吃空勤灶的飞行员，悄悄地给我两个苹果。要极端隐蔽的方式。一旦被发现，他和我都会被处分。两个苹果，我记了一辈子。

当年，人没有肉吃会变成什么样子，现在的人是根本无法想象的。我们一个北京的兵，非常文静，看上去就完全是一个女孩样子。在农场，由于吃不到肉，自己趁站哨的机会，一个人宰了农场一只羊，在田里给烤了。我到今天都没敢杀一只鸡，宰一头羊远远不像想的那么容易。