我知道高师傅让“鸡蛋在汤里大小均匀度、如同雪花飘浮”的诀窍－－打鸡蛋时加点凉水，锅里的水开后倒入。

来源: xiaomiao 于 2015-07-17 18:29:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 这都不知道？鸡蛋打好从漏勺里倒进大锅里，绝对无大块，细溜细溜丝丝的，你以为他真甩啊？小锅的本事是真甩 -华府采菊人- ♂ 给 华府采菊人 发送悄悄话 华府采菊人 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2015 postreply 18:54:09

• 漏勺? 我倒！ -xiaomiao- ♂ 给 xiaomiao 发送悄悄话 xiaomiao 的博客首页 (0 bytes) () 07/17/2015 postreply 18:57:46

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