您真的懂工业，而不是简单的消费品制造业么？话不靠谱啊。欧美高级技工失业不是因为技术无用，而是因为产业搬家跑到亚洲中国去了。

而中国缺乏的，正是高级技工，而不是只能动口不能动手的高级学位。一般而言，工业化密集的企业，一个工程师应该有5个高级技工，十几个一般技工的配置比较合理，而不是十个工程师争着把工作单交给一个能有本事做出活儿来的技工。
而现代工厂技工，和以前不同，准确操作计算机数控机床要求相当高的编程运行流程控制。中国的巨型企业里，就有技工用卡钳测量五轴高精度CNC机床上的加工件的例子。
苹果产品不过是夕阳劳力密集性产业，不足以代表现代高端产业。而苹果的芯片产业线，需要的绝对不是培训三个月的高中生。您说的代表性产业，应该流向印度，越南，中国西部，而非中国需要产业升级的地方和企业。
产品是分高端低端，支柱型和消费型滴。技工当然也如是区分。
中国应该到了告别低端劳力密集利润微薄产业的时候了。
到中国开办高级技工学校，向毕业并取得高薪学生收取高额培训费，应该是个不错的选择。