四十年前的病号饭

四十年前，我在工厂里上班，吃大食堂。那时候细粮定量， 天天粗粮窝头馒头粗粮面条，又黑又涩，特别难吃。那时候，北京人鸡蛋一个月一家一斤，肉是要票的。 牛奶只有有两岁以下小孩的人家才能订。单身青工什么都没有。肉和鸡蛋是基本上看不见吃不到的。厂里人无论资格多老，只有在生病时，卫生室的医生给你一张病号饭的票，你才能从食堂里买一碗病号饭吃。

那病号饭是大师傅特地用白面粉擀的一碗细细的面条，撒上葱花姜丝，滴上几滴香油和几滴老陈醋，还会卧上一个荷包蛋。

又细又薄的面条，白色的葱花，黄色的姜丝，绿色的香菜，夏天有时还有点红色的西红柿，飘着油花的香油味儿和老陈醋味儿，深深吸一鼻子，还别说，真香啊。没出息的说，有时香得眼泪都在眼圈里转。

所以那时候青工们特别眼馋生病的人吃的病号饭。有的壮小伙子懊恼的说，什么时候也能轮到老子病一回？

现在要吃什么有什么，却再也找不回记忆中那个香味儿了。

所有跟帖： 

• 对俺来说,幼儿园里的饭也是非常香,因为那时都是真正的有机食物吧,什么饭都香,那时候^ ^ -2188- ♀ (0 bytes) () 02/15/2012 postreply 19:11:32

• 缺吃就香。记得学农时，啥都很好吃 -halfdummy- ♂ (0 bytes) () 02/15/2012 postreply 20:53:15

• 学农吃的是用柴火煮熟的新米，当然香啊。而在上海米店里卖的都是库存5-6年的战备粮 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 02/15/2012 postreply 21:19:58

• 有机？ -halfdummy- ♂ (0 bytes) () 02/15/2012 postreply 22:48:23

• 那时的旧米离发霉还差几个月！ 在中国有许多人就喜欢吃发霉的东西，还说香。没办法 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 02/16/2012 postreply 03:29:56

• 南方人一般都把“酵(jiao 去声) 读成“效”， 打“ jiao”就可出来 -眉清目秀- ♀ (0 bytes) () 02/16/2012 postreply 13:23:51

• 70年代从上海调去北京后才发现，原来上海的生活水准比首都还好，难怪那时来上海出差的人说我们生活在天堂 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 02/15/2012 postreply 21:16:04