聊聊来德国才认识的蔬菜瓜果

俺来自亚热带的广东，水果蔬菜种类那真是丰富多样。来德多年比较郁闷的就是德国水果蔬菜品种太少。不过渐渐也习惯了，俺喜欢的芒果菠萝琵琶等水果德国也能买到，只是口味差些，而很多绿色蔬菜在大一点的亚店都能找到。唯一馋的就剩下荔枝，三华李和杨梅这几种水果了。

但是来德国也让俺认识了不少以前在家没见过的蔬菜水果，当然这些大部分在中国其它地区有出产，只是俺没吃过而已。要真找只有德国独有而中国没有的植物，估计找不出来。中国实在是地大物博。

水果
1. 榅桲, 原产中亚，国内西北地区有引种。俺非常喜欢那种稍微带涩的酸甜味。特别是拿来做果酱和蜜饯好吃。Quittenbrot俺觉得酸酸甜甜的比果丹皮还好吃

2.樱桃和杏，这两样初次出国前也见过，樱桃小时候只吃到过蛋糕上的装饰，后来渐渐有卖了，但开始的价钱很高，曾买几十块一两，还不新鲜。杏非常少见。老舍《四世同堂》里对这两样老北京水果的生动描写曾经让俺馋诞欲滴，来了德国倒可以放开肚皮大吃了。

3.各种莓
除了草莓以外，俺这个城市里长大的孩子都没吃过这些野果，最喜欢的是蓝莓和Brombeeren,和桑椹的感觉有点像。覆盆子只在鲁迅的文章里读到过，真正吃也是来德国以后了。 

蔬菜

1.Chicorée
话说俺多年前来德的第一餐吃的就是它。当时以为是特别嫩的大白菜，还买了Teewurst，以为是火腿肠。两样买来下方便面吃。一锅煮熟，Chicorée苦得要命，Teewurst散成星星点点。俺的德国第一餐多么美味可想而知。如今Chicorée苹果丝拌核桃奶酪是俺最喜欢的沙拉之一。

2.Rhabarber
俺是吃了很多Rhabarber蛋糕和果酱后才知道这居然是大黄，想想国内牛王解毒丸不知吃了多少，从不知道大黄原来长这个样子。

3.防风
这个俺在国内即没听过也没吃过，来德国虽然见过但也没兴趣去吃。现在托了女儿吃辅食的福，认识了这种甜甜的树根，原来也是一味中药。

4.Mangold
跟国内的猪乸菜是一个种，味道完全不一样，南橘北枳是很有道理的。

先想到这几样，同学们的经验感受如何？

所有跟帖： 

• 你说的很多比如防风，榅桲，Rhabarber，Mangold，我还是不知道是啥。来德国之前我连zucchini和zwetsche -纳兰- ♀ (281 bytes) () 09/20/2012 postreply 02:17:30

• 我们南方人到了德国可以认识不少北方蔬果 -绿野蚂蚁- ♀ (174 bytes) () 09/20/2012 postreply 03:18:25

• 啊，西梅啊，西梅蜜饯很喜欢，还经常吃，不过没想到新鲜的就是zwetschen，哈哈哈 -纳兰- ♀ (153 bytes) () 09/20/2012 postreply 04:42:35

• 榅桲德文是啥？这里的蔬菜我怎么就是不爱吃呢，每次买菜在蔬菜前面逛半天也不知道买什么，哎 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 09/20/2012 postreply 13:53:41

• Quitte -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 09/20/2012 postreply 23:34:19

• Quitte就是木犁，土人店卖的闻着很香，但果肉很粗，只能煮了做甜品。吃过新疆的，很好吃 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/21/2012 postreply 01:33:29

• 新疆阿克苏的木犁生吃也很细腻香甜，他们还用来做手抓饭。 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/21/2012 postreply 01:35:20

• 听起来真不错，生的俺只吃过这里的，涩涩的 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 09/22/2012 postreply 06:54:41

• 防风的德语是什么呢？ -阳光下的猫- ♀ (0 bytes) () 09/21/2012 postreply 13:41:32

• Pastinaken -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 09/22/2012 postreply 06:53:08