1。九十年代中,和朋友们去西北地区,当街烤羊肉串,非常豪爽地上前一人来五串。那目光能杀死人。人家都是以百记数的,胃口实在小,五十串一人是起板,吃不了这么多的,干脆就别吃了,直接钻地洞吧。
2。也是九十年代中,北京的一个哥们带着若干要害处长到上海自由行,当时在北京潮州菜才下,吃上海菜是时尚,到了上海自然更不能错过。请吃当时比较火爆的锦亭,点了一桌菜,很快就不够吃了,又点了一桌才罢。 问上海菜以家常味材料居多(那时候还不象现在那样把海参当黄瓜吃),单价不贵,为什么在北京算高档呢。答曰,说是京城的贵人,从皇朝开始,其实是不兴吃海鲜的,所以吃潮州菜纯粹是冲着贵去的。上海菜要每人都吃舒服,每份菜都得点双份,甚至三份,最后结帐通常比海鲜还贵,加上家常菜精做,本来就是贵家追求的,所谓低调的奢华。 若干年后,得遇一次中央领导人宴请,地方极讲究,菜都极普通,什么咸菜肉丝,清炒芦篙,唯一贵的的就是一盘白汁鲍片,一人仅得一片,连我这个上海小妞,这顿都没吃饱。方得证。