土豆烧牛肉趣事一桩

   这道菜，原文叫“波西”，是俄国的一道家常菜，就如中国的砂锅煮。当时翻译的记者不知道是什么菜，有些什么内容，几个人一凑，就起了个中国名字：土豆烧牛肉，其实和牛肉土豆真的只有一丁点关系，后来叫开了，也不改了。毛泽东一引用，更是御笔了。

  请看下面一段采访刘伯承夫人的一段记载：

    “一道叫“波西”的家常菜，刘家吃了几十年。孩子们长大了才知道，其实“波西”就是俄国人日常吃的也是人们讥讽赫鲁晓夫的土豆烧牛肉。夫人和孩子们都得了刘伯承的真传，能把一手“波西”烧得像模像样，连俄罗斯朋友尝过都直夸地道。”

所有跟帖： 

• 谢加趣事一桩... -Icat- ♂ (0 bytes) () 12/20/2011 postreply 11:11:25

• 慢谢，有人要更正 -上海大男人- ♂ (364 bytes) () 12/20/2011 postreply 11:16:59

• 谢谢其实 -Icat- ♂ (123 bytes) () 12/20/2011 postreply 12:35:20